-
We wonen nu op Kreta. Het eiland waar de wind anders klinkt dan in Nederland. Waar bergen niet stil zijn, maar iets lijken te bewaren. Waar je ’s nachts soms… Read More
-
Als echte koffieliefhebber, en met een stille droom op sommige momenten barista te zijn, vroeg ik me af: zou de koffie op Kreta net zo goed zijn? Of bestaat het… Read More
-
Hier op Kreta zeggen ze het zo mooi, het seizoen kantelt. De winter loopt op zijn eindje. Het licht blijft iets langer hangen. De lucht wordt zachter. En precies in… Read More
-
Er zijn van die momenten waarop alles klopt. Geen opsmuk. Geen schuim. Geen culinaire acrobatiek. Alleen vuur, zee en een bord. Voor ons lag niets meer dan een glanzende laagje… Read More
-
De feestdagen vieren met mijn zusje en zwager. Nog maar een paar weken eerder waren we met ons enkeltje geland op Kreta. Met de feestdagen in het vooruitzicht ontstond al… Read More
-
Tijdens een wijnproeverij bij Douloufakis Winery in Dafnes werd mijn aandacht getrokken door een heel ander product, Black Garlic welke bij de dorpsgenoten van het wijnhuis worden gemaakt. Ik heb eerder wel… Read More
