Blog

- Recept
Pompoensoep, als het seizoen kantelt

Hier op Kreta zeggen ze het zo mooi, het seizoen kantelt. De winter loopt op zijn eindje. Het licht blijft iets langer hangen. De lucht wordt zachter. En precies in… Read More
- Ontdekkingen
Kreta op je bord

Er zijn van die momenten waarop alles klopt. Geen opsmuk. Geen schuim. Geen culinaire acrobatiek. Alleen vuur, zee en een bord. Voor ons lag niets meer dan een glanzende laagje… Read More
- Recept
Tagliatelle Black Garlic

Tijdens een wijnproeverij bij Douloufakis Winery in Dafnes werd mijn aandacht getrokken door een heel ander product, Black Garlic welke bij de dorpsgenoten van het wijnhuis worden gemaakt. Ik heb eerder wel… Read More
- Dagelijks leven
- Ontdekkingen
Ontdek Blunar Vodka: Een Uniek Verhaal uit Kritsa

Vanmorgen, al scrollend door mijn socials, kwam ik een idee tegen waar je niet níet naartoe kunt rijden. Oké, het was ruim twee uur onderweg, twee uur en een kwartier… Read More
- Ontdekkingen
De citroenboom – een klein geschenk van goddelijk licht

Deze bundel is ontstaan onderweg. Uitkijkend, vertragen en leven met wat zich aandient.De verhalen volgen geen plan. Ze bewegen met de seizoenen, met het landschap en met de vragen die… Read More
- Dagelijks leven
Sinaasappel Man

De weg van Agia Galini naar Rethymno slingert dwars door de bergen. Sommige momenten heel wijds andere momenten stijl en smal. Elk moment is het weer verbazingwekkend hoe de ruige… Read More